Σαλάτα με φινόκιο
Καλέστε τώρα: 2102615284, 6974720902

Σαλάτα με φινόκιο

Αρχική / Συνταγές / Σαλάτα με φινόκιο

Posted on: 15/06/2016

Ταιριάζει με όλα τα ψητά κρεατικά, το κοτόπουλο και το ψάρι αλλά και μόνη της με λίγα σπασμένα καρύδια και ψωμί.

Υλικά (για 4 άτομα)

3 κεφάλια φινόκιο ψιλοκομμένα
200 γραμμάρια φέτα τριμμένη
2 κουταλιές της σούπας χονδροκομμένο μάραθο (τη φούντα του φινόκιο που μοιάζει με άνιθο)
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για τη σος (χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν) :

μισή κούπα χυμό λεμόνι
1 1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού πικάντικη μουστάρδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
λίγο μάραθο (τη φούντα του φινόκιο)

 

Διαδικασία

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε για 15-20 λεπτά να μαριναριστεί με τη σος.

Προεραιτικά προσθέτουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο αν το μίγμα είναι στεγνό.

By twominutesangie

Γεια, είμαι η Ναταλία!

Είμαι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και στόχος μου είναι να σε παροτρύνω, να σε κινητοποιήσω και να σε εκπαιδεύσω σε μια αλλαγή στάσης ζωής... Δοκίμασε μαζί μου!