Σοκολατόπιτα βρώμης (brownie baked oatmeal)

Αν δεν εχεις δοκιμάσει baked oatmeal ξεκίνα με αυτή τη σοκολατένια εκδοχή.  Το baked oatmeal είναι κάτι σαν το πόριτζ αλλά θα το βάλεις στο φούρνο.

Η βρώμη πέρα από τη μεγάλη περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες που βοηθούν την εύρρυθμη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, είναι πλούσια και σε πολυφαινόλες, που βοηθούν τη ροή του αίματος μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Επίσης, προκαλεί αίσθημα πληρότητας, κάτι που την καθιστά ιδανική για όσους βρίσκονται σε διαδικασία απώλειας βάρους. 

Υλικά 

• 2 φλιτζάνια φυτικό γάλα (πχ σόγιας, καρύδας άγλυκο)
• 1/2 φλιτζανιού σιρόπι σφενδάμου/αγαύης 
• 1/3 φλιτζανιού φυστικοβούτυρο 
• 1 κσ εκχύλισμα βανίλιας  
• 2 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης 
• 1/4 φλιτζανιού κακάο 
• 1 κγ baking powder 
• 1 κσ λιναρόσπορο 
• 1 πρέζα αλάτι 
• 1/3 φλιτζανιού κουβερτούρα σε σταγόνες (προαιρετικά) 
   

Διαδικασία 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.  

Τοποθετούμε όλα τα υγρά σε ένα μπολ και στη συνέχεια προσθέτουμε και τα στερεά και ανακατεύουμε καλά. 

Απλώνουμε το μείγμα σε αντικολλητικό ταψί και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά. 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Ναταλία Ντελίκου| Διαιτολόγος (@nataliadelikou)